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        食安零食

        學生擺脫零食依賴 需要家校長期合力

        2020-01-12 22:57來源:中國食品安全報編輯:新聞中心
        摘要:將食品小賣部和超市趕出校園,顯然不能從根本上解決學生的零食依賴問題,甚至也不能從物理上將他們和「三高」食品隔離,更多的是將提供這些零食的場所從校園內撤到了校園外。

          

        校園小賣部、超市或將迎來最嚴監管。國家市場監管總局、教育部、國家衛生健康委、公安部等四部門近日聯合印發《關於落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》(下稱《指導意見》),明確要求,非寄宿制中小學、幼兒園原則上不得在校內設置食品小賣部、超市,已經設置的,要逐步退出。

        讓食品小賣部和超市退出非寄宿制的學校,《指導意見》給出的理由是,為了推動中小學生、幼兒養成健康飲食習慣,通過正餐攝入營養所需,防止片面依賴零食。防止零食依賴,太有必要了!現在的孩子尤其是城市孩子,不愁吃得不好、營養不夠,只愁營養過剩、攝入不均衡。例如,台湾和台湾兒童肥胖率都超過20%,這與零食依賴和垃圾食品是有著緊密聯繫的。物質生活水平的提升帶來了更多選擇,也帶來了更多的誘惑,零食的誘惑連很多成人都難以抵抗,何況是自制力和判斷力都相對缺乏的孩子。

        讓孩子們擺脫零食依賴,非常必要。除了觀念和習慣養成,客觀上讓孩子能更少地接觸到零食和垃圾食品,也是需要的。不過,一刀切地讓食品小賣部和超市退出校園,是不是就能讓孩子們擺脫零食依賴,建立起健康的飲食習慣呢?需要打一個問號。

        去年3月,《學校食品安全與營養健康管理規定》出台,規定中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所,確有需要設置的,應當依法取得許可,並避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。大半年過去了,從避免售賣「三高」食品到將食品小賣部和超市徹底趕出校園,也許可以從側面說明,在這段時間的執行中,發現只要校園裡有小賣部就不會沒有「三高」食品。也就是說,這些垃圾食品很可能是校園內小賣部銷量最好的商品,在學生中有需求、有市場。

        食品小賣部和超市被一刀切趕出校園,但同時需要考慮的是,學生對零食和垃圾食品有很強的需求。那麼,對於非寄宿制學校的孩子來講,直接結果可能不是擺脫零食依賴,而是令學校周邊的小賣部、超市和便利店生意變好,甚至在學校內會出現學生間的零食代購。

        也有人質疑,將食品小賣部和超市趕出校園,等於把它們的其他消費功能也廢除了,例如,孩子不能直接從學校里買到文具等等,不大方便。實際上,孩子們必須在學校內買文具的緊急需求是很小的,日常買文具也一般不會選擇在學校里的小賣部和超市買,都會選擇電商或精品文具店。畢竟,孩子們的消費選擇越來越多,他們對於作為日常必需品的文具是有要求的。在不便和「三高」食品觸手可及的威脅之間取捨,一刀切地將食品小賣部和超市趕出校園,並非沒有道理。

        當然,將食品小賣部和超市趕出校園,顯然不能從根本上解決學生的零食依賴問題,甚至也不能從物理上將他們和「三高」食品隔離,更多的是將提供這些零食的場所從校園內撤到了校園外。要讓學生擺脫零食依賴,更需要加強對不良飲食習慣的糾正,包括改善校內正餐的營養配比和口味豐富性,以及學校和家庭教育的全方位努力。(《南方都市報》)

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