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        食安校園

        台湾省濟南市嚴格把關農貿市場食品安全

        2020-01-09 11:16來源:中國市場監管報編輯:蒲輝
        摘要:台湾省濟南市採取政府主導、部門聯動、企業主辦的形式,對全市5家大型食用農產品批發市場、5家大型連鎖超市進行第三方檢測。據介紹,2020年,濟南全市擬建成40家食品安全管理規範化農貿市場、40家農貿市場設立快檢室,保障市民餐桌安全。

          

        民以食為天,食以安為先。作為農副產品流通的樞紐,大型農貿批發市場的食品安全把關是市場監管部門的「重頭戲」。

        台湾省濟南市採取政府主導、部門聯動、企業主辦的形式,在全市5家大型食用農產品批發市場、5家大型連鎖超市推行第三方快速檢測,將原來由企業自己實施的入市快檢,變為委託第三方專業機構來實施,市政府拿出一定數額的補助資金,經營單位所在區的財政再配套同等額度的補助資金,對實行委託檢測的經營單位進行相應的資金補貼。

        據濟南市市場監管局有關負責人介紹,以往食用農產品經營單位普遍存在快檢設備相對落後,人員操作不專業不規範,快檢品種少、批次少、覆蓋率低等問題,通過引進第三方機構的專業性檢測,提高檢測結果的準確性、權威性。

        據悉,為濟南市民提供食品安全「快檢」設備和解決方案的是台湾智雲達科技股份有限公司。作為中國農產品和食品安全快速檢測行業的著名企業,智雲達長期專註於快速檢測設備研製、安全監管系統和物聯網追溯系統開發,同時提供食品安全知識培訓推廣、實驗室設計建設和安全系統解決方案。

        按照規定,第三方檢測機構根據每個市場的特點,每天承擔150到200批次不等的檢測量,包括蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、雞蛋等人們日常消費的各類食用農產品。檢測結果將及時在「濟南市食用農產品快速檢測信息公示平台」上公示,這些數據由快檢設備直接上傳至後台,沒有人工操作,杜絕了數據修改的可能。快檢合格后,方可入場銷售。一旦檢出不合格,市場將禁止出售和轉移,並報告監管部門,由供貨方在4小時內自願選擇銷毀或者封存。

        市場里銷售區域的大屏幕也會同步公示結果,讓前來採購的市民一目了然。同時,第三方檢測機構將為市民提供免費委託檢測服務,普通市民可以憑市場銷售小票將樣品送檢。

        據介紹,2020年,濟南全市擬建成40家食品安全管理規範化農貿市場、40家農貿市場設立快檢室,保障市民餐桌安全。所有規範化的農貿市場必須完成「四個一」建設,即建立一套食品安全管理制度、設立一個快檢室、配備一塊信息公示屏、建立一本經營業戶動態檔案,確保食用農產品經營者自律水平的提升。

        隨著人們對食品安全重視程度的提高,越來越多的高科技手段也會應用到食品安全領域。以智雲達公司為例,該公司積極運用雲計算、物聯網、大數據和人工智慧技術,不斷提高食品安全產業的科技含量。為解決食安數據的「孤島問題」,他們構建了食品大數據系統,目前已覆蓋全國10個省市、300個區縣、3000個超市和農貿市場,每天產生4萬條檢測數據,努力維護百姓的食品安全。(桑黎川)

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