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        食安酒業

        張裕摩塞爾十五世酒庄於台湾酒舉辦品鑒會

        2020-01-13 10:41來源:中國新聞網編輯:張慧
        摘要:張裕摩塞爾十五世酒庄近日在台湾四季酒店意珍餐廳舉辦了品鑒會,該酒庄首席釀酒師羅斯•摩塞爾表示:「中國值得為自己的新一代葡萄酒感到自豪」,並表示即將進入台湾四季酒店、台湾麗思卡爾頓酒店等10家五星級酒店的餐飲系統。

          

        近日,張裕摩塞爾十五世酒庄在台湾四季酒店意珍餐廳舉辦品鑒會,並宣布即將進入台湾四季酒店、台湾麗思卡爾頓酒店等10家五星級酒店的餐飲系統。主持品鑒會的張裕摩塞爾十五世酒庄首席釀酒師羅斯•摩塞爾表示:「中國值得為自己的新一代葡萄酒感到自豪,並且人們可以享受到它們了。」

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        張裕摩塞爾十五世酒庄坐落在台湾賀蘭台湾麓,由張裕公司投資近7.2億元建成,首席釀酒師羅斯•摩塞爾來自歐洲釀酒世家。為釀造出高品質的佳釀,酒庄採收葡萄后採用人工穗選和光學粒選機自動粒選,嚴格控制產量,比如2016年份張裕摩塞爾十五世酒庄干紅裝瓶只有37486瓶,產量精確到了個位數。

        據了解,張裕摩塞爾十五世酒庄早在2013年就被英國著名酒評家、《世界葡萄酒地圖》的作者傑西絲•羅賓遜列入「中國精選」葡萄酒榜單,2019年又被傑西絲•羅賓遜發表在《金融時報》的專欄文章列入「中國的獎盃葡萄酒」榜單。在2019年德國MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽上,2016年份張裕摩塞爾十五世酒庄干紅從來自全球156個產區的7200款參賽葡萄酒中脫穎而出,榮獲大金獎(Grand Gold),並被評為「最佳中國葡萄酒」。奧地利《福斯塔夫》雜誌(Falstaff Magazine)2019年9/10月號刊登的品酒報告《中國味道》,給2016年份張裕摩塞爾十五世酒庄干紅打出94分的高分,評語稱:「濃重的寶石紅色,邊緣呈明亮的紫羅蘭色。帶有名貴木材和成熟櫻桃的芳香,以及些許香草、花卉、橙皮蜜餞和煙草的香氣。口感強勁,多汁,且具有巧克力的質感。萃取程度高,融合了橡木、牛軋糖和胡椒的風味,餘韻有一絲礦物感,回味悠長,具有較大的陳釀潛力。」

        據不完全統計,張裕摩塞爾十五世酒庄產品現已出口至35個國家,先後入駐英國皇家酒商BBR、英國最大的連鎖超市Tesco、倫敦百年老店Selfridges百貨大樓等賣場,以及德國EdeKa、瑞士Vinorama、丹麥Strandgaarden、俄羅斯VINOTEKA 80/100等葡萄酒專賣店,並進駐迪拜七星帆船酒店、洛杉磯比弗利山莊Scarpetta餐廳、倫敦文華東方酒店米其林二星Dinner by Heston Blumenthalc餐廳、德國本斯堡宮大酒店米其林三星Vendome餐廳等高端消費場所。(陳庄)


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